红烧鱼的做法详细步骤图片（红烧鱼的做法详细步骤）
2023-08-29 01:07:22
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1、1.先把鱼洗干净，然后在背部两侧划三道口子。
2、背部两边抹盐，同时在鱼凝乳上抹盐，或者撒点黄酒。
3、五分钟后，开始做饭。先将锅烧热，放入两三片姜(防止粘锅)，放入油，然后看到锅里冒着热气，撒点盐(防止粘锅)，然后将鱼放入锅内，煎至两面金黄，放入酱油(非常好吃)，少许黄酒和姜。
4、白糖或冰糖，少量盐，胡椒粉，和其他配料，引入适量的水，盖上锅盖，一直煮。
5、大概三四分钟后，打开盖子，可以把鱼翻一点，尝尝味道，调味。
6、再煮个五六分钟，或者可以尝尝肉的味道，不管好吃不好吃，然后拿锅，再往锅里的汤里加点葱，炒一下，拿锅，把汤和葱倒进碗里，最后在鱼上撒点葱。好了，红烧鱼完成了。
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